Notícias

Jun 10, 2023

Churrasqueira externa Ninja Woodfire: churrasqueira portátil para uso não autorizado 2022

Nossas escolhas de produtos são testadas pelo editor e aprovadas por especialistas. Podemos ganhar uma comissão

Nossas escolhas de produtos são testadas pelo editor e aprovadas por especialistas. Podemos ganhar uma comissão por meio de links em nosso site. Por que confiar em nós?

É uma grelha elétrica, fumante e fritadeira em um pequeno aparelho portátil.

NINJA É o MVP de pequenos utensílios de cozinha. A marca é conhecida por fabricar utensílios de cozinha práticos e confiáveis ​​que facilitam o cozimento e economizam espaço na bancada. Caso em questão: o Ninja Ultimate Kitchen System que é partes iguais de processador de alimentos e liquidificador ou o Ninja Foodi 12 em 1 que, como o nome sugere, aproveita o poder de um zilhão de utensílios de cozinha (panela de pressão, fritadeira, panela de arroz, torradeira e desidratador, para citar alguns) em um. Agora, a marca está saindo do balcão da cozinha e entrando no seu quintal - ou onde quer que você leve uma churrasqueira portátil.

O novo Ninja Woodfire Outdoor Grill é a primeira incursão da marca na culinária ao ar livre e é um home run certificado. Não tire isso de nós: Grill master duo, Food Network hosts e parceiros Ninja The Grill Dads disseram durante uma demonstração do Woodfire Grill que eles "nunca viram nada assim antes" e que "você vai obtenha o mesmo desempenho de grelhados de um poderoso grelhador a gás de tamanho normal com o mesmo tostado e carbonizado, mas sem todo o incómodo." Dê uma olhada nas marcas de grelha dessa coisa e você ficará convencido.

Há duas inovações que deixaram The Grill Dads e nós da Men's Health entusiasmados com o Ninja Woodfire: 1.)usa pellets de madeira e sua fumaça como ingrediente em vez de fonte de calor(mais sobre isso depois) e 2.)é um fogão elétrico de convecção, o que significa sem carvão, sem propano, sem chama aberta e fácil de limpar . Tudo o que você precisa é de uma fonte de energia para grelhar.

Então, sobre aquela parte da fumaça como ingrediente. O Ninja Woodfire tem um vestíbulo lateral com um elemento de aquecimento elétrico onde você pode adicionar pellets de madeira. Com o toque de um botão, você pode ativar a função de fumaça, que fará com que a churrasqueira aqueça os pellets de madeira e bombeie a fumaça para a cabine principal da churrasqueira. Ao contrário das churrasqueiras a pellets tradicionais, a fumaça e o calor da queima dos pellets de madeira não estão cozinhando a comida, apenas aromatizando-a enquanto o elemento de aquecimento elétrico interno cuida do cozimento.

Os Grill Dads adoraram como isso permite que você adicione sabor defumado enquanto cozinha em fogo alto. "A defumação é normalmente baixa e lenta, abaixo de 300 ° F, e grelhar acima de 350 ° F. Se você deseja cozinhar em alta temperatura em grelhas de pellets tradicionais para obter aquele sabor defumado, elas lutam para atingir a temperatura. Com o Woodfire, você pode grelhar e queimar a 450 ° F, mas ainda adicionar fumaça. É uma combinação de grelhar e fumar que não conseguimos fazer antes.

Cada grelha vem com dois sacos de pellets de madeira temperados (para todos os fins e robustos) e uma colher do tamanho exato que você precisará para cada uso. É um ótimo ponto de entrada para fumar, se você nunca experimentou antes ou está cansado de gastar mais de US $ 1.000 em uma grelha de pellets sem experiência anterior. Os Grill Dads também adoram que, com o Woodfire, fumar não precise ser um projeto de fim de semana de 8 horas.

Leia mais: As melhores ofertas da Black Friday

O segundo é o cozimento por convecção elétrica. Essa tecnologia não é nova - é o que torna a Air Fryer da Ninja tão boa - mas é incomum para uma grelha. Além da conveniência de não usar gases naturais ou chamas e de fácil limpeza, também permite um cozimento eficiente e uma defumação eficaz. Com a tampa da grelha fechada, o ventilador de convecção circula constantemente o calor, o que reduz o tempo de cozimento (os Grill Dads afirmam que as coxas de frango levam 18 minutos no Woodfire contra 40 minutos em uma churrasqueira a gás padrão).

A convecção também cria um ambiente de alta umidade para que você obtenha uma boa crosta, carne úmida e aquelas marcas épicas da grelha. Junto com a circulação do calor, o ventilador também circula a fumaça sendo bombeada do queimador de pellets de madeira, o que significa que sua comida é constantemente sufocada pela fumaça para obter o máximo sabor em um curto período de tempo.